Πώς αναπτύσσεται μούχλα στις τροφές – Ποιες πετάμε και ποιες… σώζονται
Σε γενικές γραμμές, όσο περισσότερη υγρασία έχει μια τροφή, τόσο πιο επικίνδυνη είναι προς κατανάλωση, εφόσον έχει μουχλιάσει.
Τροφές όπως τα μαγειρευτά κατσαρόλας, τα μαλακά φρούτα, τα λαχανικά και τα μαλακά τυριά μπορεί να έχουν μούχλα που αναπτύσσεται κάτω από την επιφάνειά τους.
Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για τα πορώδη τρόφιμα, όπως το ψωμί και τα κέικ που έχουν μουχλιάσει. Όλα αυτά τα τρόφιμα πρέπει να πετιούνται αμέσως αν έχουν μουχλιάσει στην επιφάνεια.
Στο βίντεο που ακολουθεί μπορείτε να δείτε πώς ακριβώς αναπτύσσεται η μούχλα σε εκτεθιμένες τροφές εκτός ψυγείου.
Το χρονικό διάστημα που καλύπτει το παραπάνω βίντεο είναι 22 μέρες.
Πετάξτε στα σκουπίδια τις παρακάτω τροφές, αν έχουν μουχλιάσει:
Luncheon meat, μπέικον και χοτ-ντογκ
Γιαούρτι, ξινή κρέμα και μαλακό τυρί
Μαλακά φρούτα και λαχανικά
Ψωμί και αρτοσκευάσματα
Φυστικοβούτυρο, ξηροί καρποί και όσπρια
Μαρμελάδες και ζελέ
Αυτές οι τροφές μπορούν να διασωθούν:
Σκληρό σαλάμι: Απλά κόψτε μουχλιασμένο σημείο από την επιφάνεια
Σκληρό τυρί: Κόψτε τουλάχιστον 2 εκατοστά γύρω και κάτω από το σημείο που έχει μουχλιάσει. Προσοχή: Μην αφήνετε το μαχαίρι αγγίξει το σημείο αυτό!
Τα σκληρά φρούτα και λαχανικά: Οι μικρές κηλίδες μπορούν απλά να αποκοπούν.
Δείτε επίσης
- Εορταστικό ωράριο: Ποια Κυριακή θα είναι ανοιχτά τα καταστήματα
- ΟΟΣΑ: Αύξηση 1,8% των πραγματικών μισθών στην Ελλάδα το 2023 αλλά και αύξηση φόρων κατά 2,5%
- Σάββατο του Λαζάρου- Σήμερα τιμάται η Ανάστασή του
- Αισιοδοξία για πιθανά εκμεταλλεύσιμα κοιτάσματα στον βυθό της Κρήτης
- Αυγενάκης: Θα μπει τάξη στον ΟΠΕΚΕΠΕ - Στόχος η καταβολή ενισχύσεων 700 εκατ. ευρώ πριν από το Πάσχα