Αρθρογραφία

Σφολιατάκια στριφτά με κρέμα τυρί

paxxi.gr 07 November, 2025 ΑΡΘΡΑ

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας
90 γρ κρέμα τυρί
50 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο
1 πρέζα πιπέρι προαιρετικά
1 μικρό αυγό χτυπημένο

Οδηγίες

Ανοίγω το φύλλο σφολιάτας και αλείφω το μισό με την κρέμα τυρί.
Πασπαλίζω πάνω στην κρέμα το τριμμένο τυρί, αν θέλω και με λίγο πιπέρι και σκεπάζω με το υπόλοιπο φύλλο.
Πιέζω τη σφολιάτα να κολλήσουν τα 2 φύλλα και κόβω σε λωρίδες πλάτους 1,5 – 2 εκ.
Στριφογυρίζω κάθε λωρίδα ελικοειδώς και πιέζω τις άκρες της στο ταψί για να σταθεροποιηθεί.
Τις αλείφω με χτυπημένο αυγό μαζί με 1 κ. γ. νερό και τις ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C, στις αντιστάσεις για 30 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν.