Τα σπάνια φιστίκια του Ζαρού (φωτο)
Κάποτε η Κρήτη, ήταν ένα νησί στο οποίο παράγονταν και... φιστίκια, μαζί με όλα τα υπόλοιπα προϊόντα που καλλιεργούσαν οι αγρότες.
Σήμερα δυστυχώς η καλλιέργεια και παραγωγή τους έχει σχεδόν σταματήσει και μονο κάποιοι συνεχίζουν την προσπάθεια τους για να παράξουν φιστίκια.
Ένα από αυτά τα μέρη, στα οποία δεν υπήρχε κανείς που να μην παράγει τον αγαπημένο ξηρό καρπό ήταν ο Ζαρός.
Εκεί η καλλιεργέια αυτή ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής, ειδικά αν αναλογιστεί κανείς ότι τα αράπικα φιστικια (όπως τα αποκαλούμε), είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό της ρακής!
Οι καλλιεργητές φιστικιού στις μέρες μας, είναι άνθρωποι που σίγουρα κατατάσσονται στους ρομαντικούς της εποχής μας, επιμένοντας να παράγουν έστω μικρές ποσότητες.
Αξίζει να σημειωθεί ότι παραγωγοί φιστικιού υπαρχουν ακόμη, όχι μόνο στο Ζαρό, στα Καπαριανά, αλλά και στο Καλό Χωριό Λασιθίου, καθώς και σε άλλα μέρη, όμως είναι πλέον περιπτώσεις μεμονωμένες...
Δείτε επίσης
