Ντοματοκεφτέδες
Υλικά
5 ώριμες και σφιχτές ντομάτες (ή ντοματάκια Σαντορίνης)
2 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
2 φρέσκα κρεμμύδια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα)
½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο (ψιλοκομμένο)
2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη (ψιλοκομμένη)
2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (ψιλοκομμένο)
1 κ.σ μπούκοβο (σποράκια καυτερής πιπεριάς
1 αυγό χτυπημένο
1 φλ. κεφαλοτύρι πικάντικο τριμμένο (ή σκληρή φέτα σε τρίμματα)
4-5 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δείτε επίσης
- ΠΑΣΟΚ: Ποιες αλλαγές ζητούν Δούκας, Γερουλάνος και Διαμαντοπούλου από τον Ανδρουλάκη
- Covid-19: Διπλασιάζει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής
- Η παρατεταμένη ανομβρία στην Κρήτη οδηγεί σε μειωμένη παραγωγή ελαιόλαδου
- Πανσέληνος Οκτωβρίου 2024: Πότε θα δούμε το «φεγγάρι του κυνηγού»
- Mεταναστευτικό: Δυο νέα κέντρα προσωρινής φιλοξενίας στην Κρήτη