Η άγνωστη Κρήτη των φαραγγιών
«Αν ρωτήσεις έναν Κρητικό πού βρίσκεται ο μεγαλύτερος καταρράκτης στην Ελλάδα, θα σου πει στην Έδεσσα. Δεν ξέρει ότι βρίσκεται στα Χανιά, στο φαράγγι Πέρδικα, και έχει ύψος 240 μέτρα. Από αυτό καταλαβαίνεις ότι ο μέσος Κρητικός δεν γνωρίζει την ομορφιά που υπάρχει δίπλα στο σπίτι του».